どちらも春が旬の食材のイチゴとパセリ！！
ではビタミンＣの含有量が多いのはどちらでしょう？＾＾
答えは、パセリです！！
イチゴの代表的な栄養素であるビタミンCはレモンを遥かに上回り果物の中ではトップレベルと言われております(^^)
このイチゴを上回るのがパセリなんですね！！
年中出回っていますが旬のこの時期のパセリは葉も柔らかく食べやすいですよ＾＾
しかも美肌効果のあるビタミンCだけではなく、その他のビタミン、ミネラルなどの栄養素の含有量は野菜の中でもトップクラス！
貧血を予防する鉄分、便秘の改善をしてくれる食物繊維なども多く含まれています(*^^*)
他にも生活習慣病を防ぐ成分が含まれていたり、口臭の防止などにも活躍してくれる優れもの＾＾
いつもお料理の飾り付け、脇役のイメージが強いパセリですが、もったいないですね～(>_<)
是非、毎日のお料理に加えてみて下さい(^O^)
召し上がり方もたくさんあるのでチャレンジしてみて下さいね！！